Pratos de Montenegro
A cozinha montenegrina absorveu as tradições culinárias de diferentes países. Mostra a influência dos eslavos, turcos, alemães, húngaros. Muitos pratos do Montenegro são emprestados de outras nações. Por exemplo, pizza, lasanha e espaguete.
Características da tabela nacional
A culinária deste país é dominada por pratos preparados com carne e legumes. Eles se distinguem por receitas simples e bom gosto. Eles estão saturados com o aroma perfumado de especiarias. Os pratos de carne de Montenegro costumam ser feitos com carvão e com o uso de kaimak (de maneira especial, leite fermentado). O principal produto em cima da mesa é a carne. Montenegrinos usam carne de porco, cordeiro, cabra.
Os pratos tradicionais de carne são costeletas de porco, lingüiças caseiras, carne assada no espeto, churrasco, cordeiro curado, ensopado com arroz e legumes, frios, etc. O famoso prato montenegrino é prshut. Trata-se de presunto seco de carne bovina ou de porco, cortado em fatias finas. É utilizado como lanche ou como produto adicional nos pratos principais. O presunto tem um sabor específico e muito agradável. Além disso, ele pode ser armazenado por um longo tempo..
A carne deve ser consumida com vegetais. Batatas fritas, milho e pão de trigo são populares..
A cozinha montenegrina é caracterizada pelo uso de queijo em grandes quantidades. As melhores variedades de queijo são consideradas Zlatibor, Kachamak, Rocked, Lipsky, etc. Brynza do leite de ovelha ou de vaca é comumente usado em alimentos. Os montenegrinos comem muito pão de diferentes tipos, o que simboliza prosperidade e colheita. Na mesa da casa, o pão branco está presente sem falhas. Repolho recheado, sarma, pasul, pimentão recheado, moussaka com berinjela, tomate e carne, pimentão em conserva, goulash com feijão, etc. se destacam dos pratos com carne e legumes.No Montenegro, eles cozinham chorbas - sopas grossas com frango ou peixe. Frutos do mar também são muito populares. Os chefs do país fazem goulash dálmata com peixe, Chorba, truta com ameixas, risoto com frutos do mar, etc..
Alimentos e bebidas doces
Os produtos de farinha do país também gostam muito. Especialistas em culinária oferecem tortas com queijo, queijo cottage ou carne. Burek ou massa folhada é geralmente soletrada com iogurte. Pizza, rosquinhas, pita com vários recheios são preparados aqui. Para a sobremesa, panquecas, bolos doces, delícias turcas, nozes, pãezinhos com sementes de papoula e geléia são servidos. Além de comida deliciosa, é servido vinho local. Os vinhos secos montenegrinos são muito populares. Os melhores entre eles são «Krstach» e «Vranac». Os fãs de bebidas fortes usam aguardente de aguardente de frutas. Os amantes de bebidas com espuma gostam de beber cerveja local.
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