Os vinhos de Portugal são tintos, secos, brancos. Os melhores vinhos de Portugal
Vinhos portugueses
Portugal deve a variedade de vinhos produzidos no seu território aos antigos fenícios. Foram eles que trouxeram a videira para essas terras. Isso aconteceu há mais de dois milênios e, desde então, os vinhos portugueses são feitos a partir de castas que não são encontradas em nenhum outro lugar do mundo. Condições climáticas especiais permitiram que as uvas locais se adaptassem e se tornassem resistentes a flutuações de temperatura e ventos fortes, característicos da costa atlântica.
História com geografia
Os vinhos portugueses sempre representaram uma parcela considerável das exportações do país. No século XVIII, começou o verdadeiro florescimento da vinificação portuguesa, e a maior parte do porto foi para a Inglaterra e outros países do Velho Mundo. Igualmente popular foi a famosa Madeira, que foi comprada com alegria por muitas casas nobres da Europa..
Como membro da União Europeia, Portugal aumentou os volumes de exportação de vinho fornecido, e suas vinícolas estavam sob controle e atenção..
As principais regiões vitícolas do país são o Alentejo, Vinho Verde, Madeira e Doura, e as castas cultivadas têm nomes portugueses sonoros e são cultivadas em quase 400 mil hectares:
- Aragonesh roxo, a partir do qual Portugal produz vinhos de cor rubi com um sabor distinto de framboesas e groselhas. A principal região de cultivo é o Douro e o centro do Alentejo..
- Bashtardu costumava misturar a famosa Madeira. A França é considerada sua terra natal, mas nas encostas portuguesas os frutos de Bashtardo amadurecem especialmente perfumados.
- Toriga Nacional - uvas com aromas tangíveis de violetas. Está cheio de sabor de framboesa e amora e confere ao vinho uma adstringência especial. Das bagas da Toriga Nacional produzimos o melhor porto português.
De acordo com receitas antigas
A produção de vinho em Portugal ainda é realizada em conformidade com muitas tradições antigas, uma das quais é esmagar bagas com os pés para extrair suco e polpa. Os viticultores estão dispostos a usar outro segredo antigo: plantam uma videira jovem perto das árvores, para que ela use o tronco de outra pessoa como suporte. Os conhecedores e enólogos do vinho chamam Portugal de "museu vivo do vinho", as tradições e costumes da vinificação local parecem tão impressionantes.
Sobre porta e mais
O mais famoso dos vinhos de Portugal é o porto. É exportado e embriagado, nem um único feriado ou comemoração é completo sem uma garrafa de vinho do porto. Mas a participação do porto na produção de vinho em Portugal não ultrapassa seis por cento, enquanto os vinhos de mesa jovens representam um quarto do total.
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