Cozinha dos Emirados Árabes Unidos
A culinária dos Emirados Árabes Unidos é uma culinária formada sob a influência de características religiosas e climáticas do país.
Cozinha nacional dos Emirados Árabes Unidos
Carne bovina, caprina e outros tipos de carne geralmente são fritos em uma panela sem adicionar gordura: nos Emirados Árabes Unidos, você deve experimentar espetos de carne ou cordeiro marinados, bolinhos de carne fritos, frios.
A culinária dos Emirados Árabes Unidos é famosa por pratos de peixe. Então, aqui você pode saborear tortas triangulares (massa folhada) com recheio de peixe (“calções”), complementando-os com limão e ervas, bem como espetadas de peixe e peixe salgado, que são cozidos com farinha e especiarias (um molho especial serve como complemento ao prato, que o peixe é regado antes de servir). Se você quiser saborear um lanche delicioso, faça uma escolha em favor do caviar de berinjela (mutabbal) ou queijo derretido com manakish com verduras e azeitonas, envolto em pão pita ou pita.
Vale a pena notar que os pratos locais são bastante picantes, pois são generosamente temperados com sementes de gergelim, pimenta, cominho, caril, coentro e outras especiarias.
Pratos árabes populares:
- “um sofá” (costeleta de cordeiro com ervas e especiarias);
- “Ganso” (prato de cordeiro com arroz e nozes);
- “al-mandi” (prato de frango cozido no vapor com mel);
- “Samman” (um prato de arroz, legumes e carne de codorna);
- “Koussa Mahshi” (abobrinha recheada com carne);
- “mezhlabyaby” (pudim de pistache).
Onde experimentar a cozinha nacional?
Você encontrará muitos bons restaurantes em hotéis onde, além de pratos locais, são preparados pratos tailandeses, mexicanos, japoneses, franceses e outros. Além disso, as instalações de restauração dos hotéis possuem uma licença de álcool, o que é importante para quem prefere complementar sua refeição com álcool. Deve-se ter em mente que pessoas com mais de 21 anos de idade são permitidas em alguns restaurantes; portanto, se sua idade estiver em dúvida, você pode ser solicitado a apresentar um passaporte.
Dubai merece um vislumbre de “Mizaan”(os visitantes deste restaurante são atendidos com pratos e doces árabes modernos e clássicos e também oferecem uma variedade de bebidas e narguilé) ou “Al areesh” (eles não servem álcool aqui, mas aqui eles cozinham carne excelente de um camelo de quatro meses e outras iguarias locais).
Cursos de culinária nos Emirados Árabes Unidos
Aqueles que desejam participar da preparação de pratos tradicionais são oferecidos nos cursos de culinária abertos no hotel “Park hyatt” Em Dubai.
Uma viagem aos Emirados Árabes Unidos pode ser organizada para a celebração do Festival do Chocolate (fevereiro, Dubai) ou do Festival de Gastronomia em Dubai (fevereiro-março) - os presentes poderão participar do carnaval da culinária e de eventos dedicados ao Taste of Dubai e The Big Grill (feriado dedicado a grelhados), bem como uma visita à exposição gastronômica Gulf Food.
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