Cozinha da Nova Zelândia: fotos, pratos e receitas de cozinha nacional da Nova Zelândia
Cozinha da Nova Zelândia
A cozinha da Nova Zelândia é uma culinária formada sob a influência de imigrantes: misturou tradições gastronômicas asiáticas, européias e polinésias.
Cozinha Nacional da Nova Zelândia
Pratos locais são preparados a partir de ingredientes naturais que são extraídos no oceano, florestas, rios. Dos pratos de carne (cordeiro, porco e carne bovina são usados), as rosbifes recheados, os rolinhos de carne estufados, a pá de cordeiro recheada com batatas são muito apreciados. Peixes e frutos do mar (lagostas, ostras, vários crustáceos) não são menos procurados: o peixe é frequentemente cozido no carvão e os frutos do mar são fritos em massa, assados, recheados e omeletes. A batata frita ou sua variedade doce, Kumara, é frequentemente servida com peixe e carne. Quanto a outros vegetais, são feitas saladas e acompanhamentos complexos.
Alimentos Populares da Nova Zelândia:
- “hangi” (um prato que inclui cordeiro, frutos do mar, abóbora, frango, batata doce e carne de porco, cozido em forno de barro);
- “roastkumara” (um prato em forma de batata-doce frita com creme de leite);
- “kuku” (tortas com recheio de salmão ou mexilhão com ervas);
- “muttonbird” (este prato é preparado a partir de carne de aves titi);
- “Pavlova” (sobremesa em forma de bolo de chantilly, merengues e frutas diversas).
Onde experimentar a cozinha da Nova Zelândia?
Hoje, na Nova Zelândia, você pode saborear quase todas as cozinhas famosas, mas a maior parte da culinária anglo-saxônica está representada aqui. Se você quiser se familiarizar com comida de rua, experimente peixe com batatas fritas - é servido embrulhado em papel.
Gostaria de provar os melhores vinhos da casa? Dê uma olhada nos restaurantes, “em anexo” para as vinhas.
Nos restaurantes, recomenda-se dar gorjeta no valor de 10% do valor da fatura, mas deve-se notar que, nos estabelecimentos de comida provinciais, como regra, os garçons não dão gorjeta.
Para satisfazer sua fome em Auckland, você deve ir a “Kermadec Ocean Fresh Restaurant” (no menu, os visitantes encontrarão a cozinha da Nova Zelândia e do Pacífico), em Wellington - no restaurante “Camaleão” no hotel “Inter continental wellington” (os hóspedes são aconselhados a experimentar kumara, peixe grelhado, cordeiro ou bife, sobremesas de frutas, cerveja da Nova Zelândia).
Cursos de culinária na Nova Zelândia
Em Auckland, você deveria definitivamente visitar o restaurante das árvores “Casa na árvore amarela”, Concebido para 18 lugares. Além disso, às vezes são realizadas aulas de culinária aqui (não perca a oportunidade). Vale a pena notar que excursões gastronômicas são organizadas para turistas estrangeiros, durante as quais são introduzidas as iguarias não apenas de regiões individuais, mas de todo o país.
Uma viagem à Nova Zelândia pode ser programada para coincidir com o festival de culinária “Alimentos silvestres Hokitika” (Hokitika, março), onde todos os anos você pode experimentar vários pratos exóticos (o cardápio já tinha ovos de boi, carne de crocodilo, gafanhotos e outros), o Festival de Vinhos e Frutos do Mar (Nelson, março) ou o festival “Wellingtonona plate” (Wellington, agosto), que oferece uma degustação de alimentos nacionais e o Festival de Chocolate da Nova Zelândia.
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