Os vinhos da Nova Zelândia são tintos, secos e brancos. Os melhores vinhos da Nova Zelândia
Vinhos da Nova Zelândia
As distantes ilhas da Nova Zelândia não são o destino mais popular para turistas russos. Um voo longo, voos caros e uma diferença de tempo significativa não contribuem muito para a demanda urgente de passeios. Mas há algo atraente neste país distante que varre todos os obstáculos mencionados na mente dos gourmets - os vinhos da Nova Zelândia. Eles são considerados um dos melhores do mundo, pelo que são as condições ambientais únicas, o clima ameno e a limpeza ecológica das plantações de uva da Nova Zelândia..
História com geografia
O surgimento de variedades delicadas e requintadas de vinhos da Nova Zelândia, a humanidade deve a S. Marcelen, que plantou a primeira videira no início do século XIX em Kerikeri. A viticultura e a produção de vinho nas ilhas passaram por muitos testes. Epidemia e proibição de pragas, restrições à produção de vinho da Nova Zelândia e sua venda no país são apenas uma pequena parte das dificuldades que caíram na participação dos produtores de vinho. A metade do século XX foi um ponto de virada e, nos anos 60, a vinificação começou a se desenvolver aos trancos e barrancos.
Hoje, os vinhos brancos da Nova Zelândia estão entre os mais dignos da tabela do ranking mundial. As variedades tradicionais de uvas nas condições climáticas únicas das ilhas produzem vinhos originais e especiais: o Rieslings é mais aromático, o Sauvignon Blanc é mais alto e o Chardonnay tem um final persistente de nozes. As principais regiões vinícolas são Marlborough, na Ilha Norte, e Gisborne e Hawke Bay, no Sul. Foi aqui que foram traçadas as rotas dos passeios gastronômicos e do vinho na Nova Zelândia, durante os quais você pode saborear as melhores bebidas e se familiarizar com a tecnologia de cultivo e coleta de frutas silvestres.
O destaque do programa
De todos os vinhos da Nova Zelândia, o Sauvignon Blanc tem um valor particular, segundo tanto os enólogos quanto os gourmets. Este vinho branco seco é facilmente reconhecível pelos seus tons de melão-mel e adstringência especial no paladar. O padrão neozelandês Sauvignon Blanc ainda é jovem demais para competir com os franceses, por exemplo, mas seu potencial é inegavelmente alto. O vinho produzido nos vales do Loire, na França, inegavelmente perde para o xará da Nova Zelândia. No francês Sauvignon Blanc, não há nem um centésimo da adstringência que encanta os fãs das bebidas da Nova Zelândia.
A classificação dos vinhos da Nova Zelândia não é tão rigorosa quanto nos países europeus. O nome no rótulo indica necessariamente a variedade de uvas e a região de origem da fruta, e a qualidade do vinho é muito simples de determinar: a região "já" especificada, melhor. E, portanto, a presença do nome de uma vinha em particular no rótulo de uma garrafa já é uma garantia de que a bebida é digna.
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