Cozinha tradicional da Coréia do Norte
A comida na Coréia do Norte é caracterizada pelo fato de a culinária local ser original, saudável, única e um pouco diferente de província para província (foi influenciada pelas tradições culinárias originárias da península coreana).
Comida na coreia do norte
A dieta dos coreanos consiste em frutos do mar (caranguejos, polvos, chocos, lulas, ostras, camarões), peixes (cavala, corvina, arenque, peixe sabre), carne, sopas, legumes, arroz, legumes, soja.
Os habitantes locais usam soja para fazer queijo tofu e leite de soja para fazer vários molhos, temperos fermentados, espessantes para cereais e molho. Quanto aos feijões inteiros, eles geralmente são servidos como acompanhamento. Para apimentar os pratos locais, os coreanos usam pimenta chinesa, pimenta vermelha, erva-cidreira, gengibre, alho, vários vinagres, cebolas, verdes, chalotas e alho-poró.
Na Coréia do Norte, tente pés de galinha (“dacball”); pequenos caranguejos crus servidos com vários molhos (“gejan”); sopa com frutos do mar, legumes, ervas e pasta de pimenta (“hamultan”); mingau de leite (“tarakjuk”); geléia de bolota com legumes e molho de soja (“dotorimuk”); arraia fermentada (“honggeo”); linguiça cozida de porco ou de tripa (“sunde”); ensopado de carne de cachorro (“bosintan”); batatas fritas de arroz (“chhaltok”); repolho coreano em conserva ou em conserva (“Kimchi”); um prato à base de frutos do mar, carne, peixe e legumes, salgados e em conserva em vinagre ou molho de soja (“heh”); sopa de soja fresca com amêijoas e gema de ovo (“sundubu-chige”); Kebab (“bulgogs”).
E os gulosos podem saborear frutas cristalizadas, cozidas em calda ou adicionadas a várias saladas, biscoitos, parecendo uma noz em forma (“hodukvaczha”).
Na Coréia do Norte, você pode comer:
- em cafés e restaurantes onde você pode saborear pratos da culinária coreana e europeia;
- em estabelecimentos de fast food.
Nas instituições locais, o arroz é servido aos convidados, como um prato separado, em uma tigela separada (é preparado com líquido, viscoso ou quebradiço, além de outros produtos adicionados a ele).
Bebidas na Coréia do Norte
As bebidas populares dos coreanos ainda são água mineral, chá, cevada ou caldo de arroz, infusões de ervas (“cha”), ponche de frutas com caqui, pimenta, canela, gengibre (“sujeongwa”), vodka ginseng (“insam”), vinho de arroz (“mccory”), cerveja, licores de frutas.
Excursão gastronômica à Coréia do Norte
Chegando na Coréia do Norte, você pode fazer um passeio a pé, durante o qual viverá em tendas e passeará pelo país com uma mochila atrás de você. E se desejar, você pode se familiarizar com a culinária nacional coreana visitando restaurantes tradicionais.
Férias na Coréia do Norte podem ser combinadas com degustação de pratos nacionais e passeios turísticos.
Fotos de pratos nacionais da Coréia do Norte -
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