Vinhos da Austrália
A indústria do vinho da Austrália é uma das mais jovens do nosso planeta. A primeira videira cultivada apareceu aqui apenas no final do século XIX e, portanto, por muitos anos o continente foi considerado uma periferia de vinho, que ninguém levou a sério. Mas no final do século XX, os vinhos australianos subitamente invadiram o mercado mundial, impressionando os apreciadores com uma incrível originalidade e qualidade.
No país canguru
Durante muito tempo, apenas os gourmets locais, acompanhados de bandos de cangurus, participaram dos passeios pela Austrália. Hoje, cada vez mais nossos compatriotas procuram ver o continente distante e, combinando negócios com prazer, fazem um tour de vinho pelas melhores regiões.
O vigoroso desenvolvimento da viticultura e a expansão das plantações permitiram que os australianos aumentassem significativamente sua produção. Uma contribuição significativa para o bem-estar da vinificação foi feita pelas mais recentes conquistas no campo da agricultura. As modernas tecnologias de produção super higiênicas afetam invariavelmente a qualidade do vinho da Austrália.
características do produto
O estilo próprio dos vinhos australianos não pode ser confundido com nada mais. Todos os vinhos são francamente frutados, seus aromas e final de boca são estruturados pelo envelhecimento em barricas de carvalho. Ao mesmo tempo, a categoria de preço da grande maioria dos vinhos australianos é bastante democrática e permite que você compre esse produto em um gourmet com renda média.
Muitos vinhos australianos são misturados, ou seja, são feitos de uvas amadurecidas em diferentes regiões do país. A mistura de frutas é contrária à abordagem européia da produção de vinho, mas os australianos acreditam que é a seleção cuidadosa e a mistura de matérias-primas que garantem seu sucesso. Os segredos dos vinicultores locais garantem uma qualidade estável do vinho de ano para ano, independentemente do clima ou de outras condições.
As principais vinhas estão concentradas na parte sul do continente, onde o clima é particularmente ameno. A marca registrada de toda a enorme variedade de vinhos australianos é invariavelmente um produto da variedade Syrah exportado da França. Essas frutas oferecem amplas oportunidades de criatividade, e os produtores de vinho australianos se preparam com Syrah e vinhos leves de mesa, além de sobremesas ricas e vintage com notas de pele e pimenta vermelha no paladar..
O que escolher?
Para classificar os vinhos australianos, um sistema especial foi introduzido no país para garantir a precisão das informações indicadas no rótulo da garrafa. Os principais dados que o produtor de vinho é obrigado a informar ao consumidor são o ano da colheita, a variedade de frutas e a região onde foram colhidas..
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