Cozinha austríaca tradicional
A culinária austríaca carece de pratos muito condimentados e condimentados (os cozinheiros e cozinheiros usam especiarias e condimentos com cautela). As refeições em estabelecimentos locais deliciarão os amantes de carne e pratos de alto teor calórico (aqui você pode pedir salsichas, bifes, costelinha de porco).
Comida na Áustria
A comida favorita dos austríacos são salsichas e salsichas; frios, que comem com um prato de batatas, repolho azedo e bolinhos de massa (eles preferem beber esse prato com vinho tinto caseiro); sopas grossas com massa ou bolinhos.
Os austríacos adoram vários pratos fritos à base de legumes, batatas, queijo, cogumelos, frango. Para se deliciar com esses produtos, que possuem uma crosta dourada, eles são pré-mergulhados em uma mistura especial (panda) feita de ovos soltos, bolachas e farinha.
Não deixe de experimentar os populares pratos austríacos - schnitzel vienense (vitela frita na farinha de rosca), omelete Kaiser, Tafelspitz (vitela cozida com maçã e rábano), bolinhos (bolinhos), frango frito Bakhun, Grune Wurstl (salsicha verde).
Na Áustria, haverá algo para apreciar e doces, por exemplo, strudel de maçã, panquecas vienenses "palachinken", suflê "salzburger knockerln", torta de rum "gugelhuft", bolo "Sacher".
Onde comer na Áustria? A seu serviço:
- "beisels" (nesses restaurantes você pode saborear pratos tradicionais: eles oferecem aos visitantes que encomendam um prato de um menu variado);
- quiosques de lanches (fast food está disponível nesses estabelecimentos);
- cafés e cafeterias.
Bebidas na Áustria
As bebidas populares dos austríacos são café, Almdudler (limonada com ervas da montanha), Holler (uma bebida com flores de sabugueiro), vinho quente, cerveja, vinho, aguardente.
Como a vinificação é bem desenvolvida no país, quando visitar a Áustria, vale a pena experimentar vinhos locais de marcas como “Heuriger”, “Schilcher”, “Gruner Veltrinner”, “Morrilan”, “O muscateller”.
Você deve experimentar definitivamente a cerveja austríaca - é famosa por sua alta qualidade (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Tour gastronômico pela Áustria
Se desejar, você pode fazer um tour gastronômico pela Áustria “Vinho e cozinha”: durante esse passeio, você verá os principais pontos turísticos de Viena, visitar as adegas, provar os vinhos da famosa família Mervald, assistir a aulas de culinária no restaurante do chef austríaco Tony Mervald, sob cuja orientação você mesmo pode preparar três pratos originais. Além disso, é organizada uma excursão às padarias da família Haubenberger (aqui você será tratado com os pães mais frescos e deliciosos). E tendo visitado a vinícola RABL, você fará passeios pelas adegas, além de provar sete tipos de vinho e um lanche leve.
Você pode conhecer mais sobre cozinha e bebidas tradicionais fazendo um tour gastronômico pela Áustria.
Imagens de pratos nacionais da Áustria -
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