Cozinha tradicional do Quirguistão
Os alimentos no Quirguistão são caracterizados por preços relativamente baixos (isso não se aplica aos estabelecimentos metropolitanos de alimentos). Além disso, os estabelecimentos de comida local oferecem aos visitantes que encomendam comida deliciosa, fresca e natural..
Comida no Quirguistão
As tradições gastronômicas do Tajiquistão, Turquia e Uzbequistão, assim como os povos uigur, tiveram forte influência na culinária quirguiz. A dieta quirguiz consiste em vegetais, frutas, carne (carne de cavalo, cordeiro, carne bovina, aves), arroz, peixe, sopas, laticínios.
Os habitantes locais começam qualquer refeição e terminam com uma festa de chá: antes de servir o prato principal, eles colocam frutas secas, doces, nozes e doces em cima da mesa.
No Quirguistão, você deve experimentar salsichas de carne de cavalo; Arroz a grega; manti; lagman; beshbarmak; kurut (bolas salgadas de ayran seco); bacalhau e peixe defumado.
Onde comer no Quirguistão? A seu serviço:
- cafés e restaurantes com cozinha quirguiz, uzbeque, turca, iraniana e russa;
- lugares com fast food euro-americano.
Bebidas no Quirguistão
As bebidas populares do povo quirguiz são bronzeado, koumiss, ayran, chá verde e preto, bozo (uma bebida nacional de sabor azedo e rico, como o kvass russo, do mosto moído com grãos de trigo), zarma (uma bebida de cevada com gosto de cerveja), arak (Vodka quirguiz).
Excursão gastronômica ao Quirguistão
Se desejar, um passeio gastronômico no Quirguistão pode ser combinado com caminhadas e passeios turísticos. Como parte de um passeio, eles organizarão uma excursão à costa norte de Issyk-Kul - em Tokmok, você aprenderá a cozinhar um prato nacional “Shorpo”. E indo para a costa leste do lago em direção à cidade de Karakol, você aprenderá a cozinhar kuurdak - um prato nacional à base de carne frita, batata e cebola.
Durante uma viagem ao desfiladeiro de Zhetu-Oguz, você será levado a um dos yurts locais: nômades hospitaleiros o tratarão com um deleite local - koumiss. Continuando a jornada ao longo da costa sul de Issyk-Kul, você será levado para a vila de Bokonbaevo: aqui você poderá experimentar o silencioso - um prato à base de carne e legumes (cordeiro, batata, cenoura, repolho, cebola, pimentão, tomate, alho).
Durante um passeio gastronômico pelo Quirguistão, você também visitará a vila de Kochkor: aqui você aprenderá a cozinhar bolo de carne (“oromo”) e também não só você pode ir à loja de presentes e comprar artesanato, mas também visitar a exposição de tapetes de feltro.
Férias no Quirguistão irão deliciar-se com a natureza magnífica, as antigas cidades asiáticas, as oportunidades de passatempo ativo (trekking, escalada) e tratamento (o país é famoso pelas fontes minerais e lama curativa), além de pratos nacionais coloridos.
Fotos de pratos nacionais do Quirguistão
