Cozinha tradicional das Maurícias
As refeições nas Ilhas Maurício são caracterizadas pelo fato de que, além de pratos nacionais, na ilha você pode experimentar caril crioulo e indiano, carne assada inglesa, bife de pimenta francês, além de frutas exóticas e todos os tipos de pratos de frutos do mar.
Comida nas Maurícias
A cozinha maurícia foi fortemente influenciada pelas tradições culinárias africana, chinesa, indiana, européia e chinesa.
A dieta da ilha consiste em carne, peixe, arroz, frutos do mar, legumes, molhos. Os molhos mais populares da ilha: xingar (um molho à base de arroz, cebola, alho, frutos do mar, gengibre, tomate, uma mistura de pimentos: eles são complementados com carne, peixe salgado, salsichas), caril (um molho à base de tomate, cebola, alho açafrão, canela, noz-moscada, cravo, pimenta, coentro, sementes de cominho, folhas de tamarindo: servido com camarão, carne de veado, macaco e carne de javali), vindaya (molho feito de óleo vegetal, mostarda, gengibre, vinagre, leguminoso pimenta, cebola, alho: são complementados com pratos de peixe e polvo).
Nas Maurícias, vale a pena experimentar o salmonete, o atum amarelo ou o capitão, grelhados; shatini (pesto com legumes e frutas com especiarias); sopa de barbatana de tubarão; camarão serrilhado de água doce em molho picante (camarões); salada de repolho e palmeira; filé de espadim azul defumado; caçarola de ostra.
Onde comer nas Maurícias? A seu serviço:
- restaurantes oferecendo a seus visitantes pratos de várias cozinhas do mundo (restaurantes africanos, tailandeses, chineses e outros estão abertos aqui);
- cafés e tabernas;
- “registrado” restaurantes de chefs famosos - Vineta Batia e Alan Ducasse;
- pontos de fast food.
Bebidas nas Maurícias
As bebidas populares da ilha são café, lassi (iogurte com água e gelo), alouda (leite com especiarias e ágar), leite de coco fresco, rum branco das Maurícias, cerveja.
Se desejar, pode encontrar água mineral e bom vinho importado na ilha..
Excursão gastronômica às Maurícias
Você pode fazer um tour gastronômico “Gosto das Maurícias”. Como parte deste passeio, você fará um passeio turístico em Port Louis, visitará o Jardim Botânico de Pamplemus e o mercado em Port Louis acompanhado por um chef.
Além disso, você almoçará e jantará em vários restaurantes da culinária local, além de experimentar nas fábricas de rum e chá, participar de aulas de culinária (no final, você receberá um certificado e aprenderá a cozinhar peixe, pratos de carne e sobremesas da cozinha nacional).
Férias nas Ilhas Maurício proporcionam uma experiência inesquecível de férias na praia (oceano quente + areia de seda), mergulho (mundo subaquático deslumbrante), natureza maravilhosa (ilhas intocadas, parques nacionais, vulcões extintos, cachoeiras) e delícias culinárias (culinária local original e deliciosa ).
Fotos de pratos nacionais das Maurícias 
