Pratos da Rússia
A cozinha russa é uma das mais populares do mundo. Envolve um grande número de sopas, carnes, peixes, doces e outros pratos. A comida russa moderna, além dos pratos tradicionais eslavos, inclui receitas para cozinhas de diferentes nacionalidades que vivem em um vasto território. Além disso, a herança soviética também é traçada na culinária russa. Os pratos da Rússia podem ser divididos em diários e festivos. A comida formal para as férias é baseada em receitas sofisticadas. Leva muito tempo e produtos para cozinhá-los. Pratos para todos os dias são preparados muito mais fácil e consistem nos ingredientes habituais. É esse tipo de comida que reflete o caráter da culinária dos russos.
Produtos Principais
Muitos pratos da Rússia são preparados a partir de vegetais. Os tomates, nabos, batatas, pepinos, rabanetes e couve mais usados. Deliciosos pratos de vegetais feitos com especiarias. Festa russa é distinguida por um grande número de iguarias. As prioridades são salmão, esturjão, caviar preto e vermelho, cogumelos em conserva e salgados e outros.Os russos usam salsa, endro e aipo como aditivos aromatizantes. Recentemente, especiarias trazidas de outros países ganharam popularidade: cravo, cardamomo, canela, pimenta. Quase todos os pratos principais incluem cebolas. Na Rússia, comem vários cereais, frutas, peixe. Quanto ao peixe, ele é seco, cozido, defumado, assado, frito e salgado. De grande importância são os produtos à base de carne. A mesa russa sempre foi rica em pratos com aves, carne bovina, cordeiro, porco.
Características do prato
Receitas diárias são simples. Eles não requerem habilidades e equipamentos especiais. Deliciosos pratos da Rússia podem ser preparados por qualquer pessoa. O lugar central na mesa é dado às sopas. Na Rússia, a sopa é servida pela primeira vez no almoço. Sopas típicas da culinária nacional são sopa de repolho, picles, solyanka, okroshka, sopa. Lanches são servidos na mesa. Eles têm um aroma picante e promovem o apetite. Os aperitivos incluem pratos como vinagrete, peixe gelatinoso, alfazema, arenque salgado e outros.A culinária russa concentra-se em doces e pães. Durante séculos, os hóspedes foram recebidos com pão e sal. Tortas serviu como um símbolo de riqueza e riqueza. As donas de casa russas eram famosas por assar panquecas, tortas, panquecas, kulebyaki, cheesecakes e outros, tortas com recheios diferentes sempre foram muito populares. Quanto aos pratos de carne da Rússia, eles são servidos com macarrão, cereais e legumes. Os alimentos comuns incluem estrogonofe, goulash de carne, macarrão da marinha, costeletas de porco, assado, «fogo» almôndegas, bolinhos, ganso com maçãs, etc..
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