Cozinha tradicional da Eslováquia
Os alimentos na Eslováquia são considerados os mais baratos da Europa: nas instituições locais, eles se alimentam de saborosos, satisfatórios, variados e baratos. É aconselhável tomar café da manhã no restaurante do hotel, pois, no início da manhã, quase todos os restaurantes e cafés estão fechados, eles funcionam apenas no centro das grandes cidades.
Comida na Eslováquia
As tradições culinárias húngara, alemã, ucraniana e polonesa influenciaram a cozinha eslovaca. A dieta dos eslovacos é feita de cereais, legumes, sopas (queijo, cogumelos, carne, vegetais, alho), carne, peixe, laticínios (queijo cottage, leite azedo, queijo de ovelha defumado).
Na Eslováquia, vale a pena experimentar bolinhos; sopa de chucrute (kapustnica); ganso ou frango com bolinhos de massa; batatas fritas com queijo frito e salada; bolinhos de massa com queijo feta e batatas (bryndzovehalusky); pasta de jogo; perna de porco frita (“joelho de javali de fígado”); rosquinhas “longoshe”, servido com alho e manteiga; bolos de batata (“fechaduras”); bolinhos de massa com queijo cottage, páprica e ervas; asas de ganso fritas; rolo quente à base de vários tipos de carne; bifes e costeletas de caça; goulash com um prato de champignon e panquecas de batata (“Truque de Spissky”).
E guloso vai se deliciar com panquecas com pêssegos, bolos com chocolate, frutas e creme, torta de maçã, sorvete local.
Na Eslováquia, você pode comer:
- em cafés e restaurantes que servem cozinha internacional;
- no “cabana” (pequenos restaurantes locais onde você pode saborear deliciosos pratos da culinária nacional) e “tsukrarnakh” (aqui você pode saborear lanches leves e sobremesas);
- em lanchonetes (aqui você pode pedir batatas fritas, bolinhos de massa com queijo feta, salsichas fritas e frango), pizzarias e outros estabelecimentos de fast food.
Bebidas na Eslováquia
As bebidas populares da Eslováquia são café, água mineral (Rajek, DobraVoda, Mattoni, Budis, Myticka), cerveja, conhaque de ameixa (slivovica), vodka de pêra (huskuskovica), vodca de zimbro (“borovichka”), gin, licor, tinturas de ervas.
Descansando na Eslováquia, você deve experimentar a cerveja local - Topvar, Saris, ZlatyBazant, SmadnyMnich. E os amantes do vinho devem fazer uma viagem por uma rota especial do vinho - você percorrerá as cidades onde eles se dedicam ao artesanato, provando os melhores vinhos de lá (“Tokaj”, “Vlašsky Riesling”, “Rachenska Frankivka”, “Limbash Sylvan”).
Excursão gastronômica à Eslováquia
Se desejar, você pode ir à Eslováquia para o Festival anual de culinária e vinho eslovaco, realizado aqui. No festival do vinho, você pode conversar com os produtores de vinho (eles falam sobre a tecnologia da produção de vinho), provar várias bebidas, e no festival da culinária, você poderá experimentar pratos nacionais e produtos locais (mel, trufa, queijo, presunto, chocolate, pão).
Férias na Eslováquia não são apenas uma grande oportunidade para passeios, bem-estar e turismo ativo (mergulho, rafting, pesca, espeleologia, esqui), mas também para explorar a culinária e bebidas nacionais.
Fotos de pratos nacionais da Eslováquia -
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