Cozinha tradicional do Uzbequistão
Ao sair de férias, note-se que a comida no Uzbequistão é representada principalmente por pratos ricos em calorias e gorduras.
Comida no Uzbequistão
A cozinha uzbeque irá deliciar os amantes de pratos de carne preparados com cordeiro, carne bovina, carne de cavalo, carne de camelo, aves.
Não deixe de experimentar o tradicional pilau uzbeque. Como é cozinhado de maneira diferente em diferentes regiões do país, você terá a oportunidade de se familiarizar com o Ferghana, Samarkand, Bukhara e outros tipos de pilaf. Além disso, dependendo da estação e do destino do pilau, você pode experimentar o festivo, verão, inverno e primavera. Independentemente do pilaf ter muitas variedades, elas são unidas pelo conjunto principal de produtos e algumas especiarias - o pilaf é baseado em arroz, carne, cenoura, zira e bérberis.
No Uzbequistão, você também deve experimentar pratos de massa e carne, como manti e naryn.
Como o país tem uma grande variedade de legumes e frutas, você pode saborear várias saladas - de carne a vegetariana e dieta.
Não menos populares no Uzbequistão são as sopas quentes (shurpa) cozidas em caldo forte. Como regra geral, as sopas usbeques são picantes, grossas, contêm muitos vegetais e ervas; por exemplo, você deve prestar atenção às sopas moshubirinch (feitas de cordeiro, arroz, tomate, feijão e tomate), marshhurd (sopa de feijão com leite azedo, arroz, batata) e ervas), cólop (um tipo de sopa fria à base de leite azedo, pepino, rabanete e ervas).
Onde comer no Uzbequistão? A seu serviço:
- cafés e restaurantes, no menu em que você pode encontrar apenas pratos uzbeques;
- cafés e restaurantes que oferecem a seus hóspedes saborear cozinha internacional;
- cafés de rua e casas de chá onde você pode comer kebabs, pilaf, alguns tipos de sopas (como regra, eles estão localizados perto de estações de trem e bazares).
Bebidas no Uzbequistão
As bebidas populares dos uzbeques são chá, ayran e água mineral.
Quanto às bebidas alcoólicas, vodka, cerveja, vinho e champanhe são comuns no Uzbequistão..
Excursão gastronômica ao Uzbequistão
Durante uma viagem gastronômica a Samarkand, você pode visitar o bazar Siab, onde terá a oportunidade de experimentar os famosos bolos Samarkand (existem 17 tipos). Você será convidado a jantar na casa de chá local, onde eles lhe oferecerão uma sopa de sharva e o jantar será servido no colorido restaurante Karimbek, oferecendo-lhe um churrasco..
E em Bukhara, você será oferecido para jantar na casa nacional “Dolon” - aqui você experimentará o Bukhara somsa e o saco do Bedan. Após o almoço, você será convidado para a casa de chá “Especiarias da Rota da Seda”, onde você pode saborear um chá apimentado com doces tradicionais Bukhara.
A cozinha do Uzbequistão é uma variedade infinita de guloseimas reais: tendo chegado aqui, você pode se convencer disso com sua própria experiência!
Fotos de pratos nacionais do Uzbequistão -
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