Cozinha holandesa
A culinária da Holanda - estes são pratos simples com um sabor agradável memorável: são saudáveis, descomplicados e rústicos..
Cozinha nacional da Holanda
Na Holanda, o peixe e o marisco são muito apreciados: o prato mais tradicional é chamado de “haring”, que é um arenque levemente salgado com picles e cebola (pegue o arenque pela ponta, jogue a cabeça para trás e coloque o peixe na boca). Além disso, o arenque é consumido com vários cereais, batatas e acompanhamentos de legumes. Nos pratos de peixe, você pode desfrutar de poleiro cozido com legumes, enguia defumada, ovo e limão, almôndegas fritas e pratos de carne - salsichas "refogadas", pernas de porco cozidas, croquetes de carne frita. E os adoçantes devem observar de perto as pequenas panquecas com manteiga e açúcar em pó ("poffertyes") e bolachas redondas com recheio de caramelo ("sling wafers").
Pratos holandeses populares:
- “Erten-soup” (uma sopa na qual são adicionadas lingüiça defumada e ervilhas trituradas);
- “Stamppot” (um prato de legumes ralados com purê de batatas);
- “Hutspot” (carne cozida com purê de legumes em forma de batata, cenoura e cebola);
- “Kipsate” (um prato na forma de pequenos espetos de frango com molho de amendoim quente);
- “Hutspot” (ensopado de carne, batata, cebola e cenoura).
Onde experimentar a cozinha nacional?
Com um lanche na Holanda, ninguém terá dificuldades (em casos extremos, você pode usar os serviços de tendas e cafés de rua em postos de gasolina), o que não pode ser dito sobre alimentos saudáveis e de alta qualidade - mesmo na capital não é tão fácil encontrar restaurantes exclusivamente com culinária local. A gorjeta nas instituições locais é opcional (você pode deixar de 5 a 10% da conta total).
Em Amsterdã, você pode satisfazer sua fome no restaurante holandês “The Pantry”, onde os hóspedes são tratados com caçarolas com carne picada, purê de batatas, cebola e couve-flor; croquetes de queijo de cabra com rúcula e molho de mostarda e mel; hutspot e outros pratos tradicionais.
Cursos de culinária na Holanda
Em Amsterdã, você pode participar de oficinas de culinária sobre enguia defumada - uma iguaria holandesa (em um divertido seminário de 2 a 3 horas, todos poderão descobrir os meandros de sua preparação e permitir que sejam cozidos por conta própria). Às vezes, o College Hotel Boutique Hotel (Amsterdã) encanta os hóspedes com oficinas de culinária, onde, juntamente com o chef, preparam arenque holandês e outros pratos populares.
Uma viagem para a Holanda pode ser organizada para o Festival de Culinária do “Pré-adolescência” (agosto, Maastricht), onde você pode obter comidas e bebidas usando cupons especiais para pré-adelapatamento ou o Festival de Cannabis (novembro, Amsterdã), cujos visitantes serão oferecidos para se familiarizar com a comida de cânhamo.
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