O Cafe Tyubeteyka pertence à cadeia de restaurantes Delmar Family e é considerado um dos melhores restaurantes orientais de Sochi. Dos seis estabelecimentos da Família Delmar (em abril de 2018), visitei «Skullcap» e outro café à beira-mar, na Seaside Street, chamada Cafe del mar. Mas isso será discutido em outro artigo, e agora quero compartilhar minhas impressões sobre «Skullcaps». O café está localizado na Rua pedonal de Navaginsky em um prédio com várias outras organizações. Ou seja, você não precisa procurar um restaurante separado, como eu fiz - a calota craniana esconde-se humildemente atrás de uma extensão listrada com uma pequena placa.
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Cafe Tyubeteyka
Após um conhecimento mais próximo, você descobre que o café Tyubeteyka é de 2 quartos separados por uma passagem. Não um corredor, mas uma passagem de uma parte da rua para outra, que naturalmente afetava as especificidades da instituição: a entrada nos banheiros só é possível com um cartão magnético. Ele será emitido imediatamente após o recebimento do pedido, o que leva muito tempo para aguardar. Talvez eu esteja sem sorte e não seja típico para «Skullcaps», mas consegui soprar o copo inteiro de bebida de frutas antes de esperar meu khinkali. Durante esse tempo, consegui andar entre os quartos, olhar para a área de recreação infantil e assustar a equipe local com minha câmera - eles realmente não gostam de lentes.
Olhando para o interior, eu diria que este é um restaurante uzbeque. Cores e padrões característicos, materiais e detalhes de decoração, pratos com baklava tradicional, tudo é tão reconhecível e óbvio, mas. Mas o cardápio incluía os melhores pratos da cozinha eslava, da Ásia Central e da Europa, então chamei muito condicionalmente «Skullcap» um oásis de cozinha oriental. Este é um oásis para uma pessoa faminta - definitivamente. E aqui você encontrará um prato ao seu gosto, que é muito legal para uma grande empresa, onde todos têm suas próprias preferências.
Não tenho queixas sobre a qualidade da preparação, apenas prazer. Cozido muito saboroso, embora muito tempo. As porções são grandes, do coração, e até o khinkali serviam não apenas creme azedo, mas também o molho de seu próprio autor, idealmente combinado com carne. Em geral, apesar do meu passado vegano e da atitude não muito reverente em relação à carne, em princípio, a calota craniana foi capaz de me surpreender agradavelmente. O serviço é extremamente correto, extremamente rápido e sem serviço desnecessário, que por algum motivo eles tentam instilar garçons em alguns estabelecimentos caros. O local é válido e definitivamente recomendado para visitar pelo menos uma vez.
Calota craniana da asa esquerda
Passagem entre as instalações do café
Tyubeteyka Cafe em Sochi, ala esquerda
Cafe Tyubeteyka, ala direita
Informações a visitar
O café fica aberto das 10h às 22h, às sextas e sábados - até 22h.
Não há estacionamento, você precisa estacionar em ruas vizinhas ou estacionamento pago.
Não se sente nas janelas abertas - a fumaça do cigarro chega da rua.
Há uma área de recreação para crianças.
No mapa
Cafe Tyubeteyka
Cafe Tyubeteyka
Um local muito simples, dividido em duas salas, no prédio do shopping. Decoração autêntica, um banheiro nas cartas e delicioso Khinkali - um pequeno Uzbequistão em Sochi.
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Um local muito simples, dividido em duas salas, no prédio do shopping. Decoração autêntica, um banheiro nas cartas e delicioso Khinkali - um pequeno Uzbequistão em Sochi. Leia mais.
