Receita de Muffin de Arroz de Coco
A pedido dos telespectadores, estou publicando uma receita para um bolo de arroz que fizemos ao vivo. Como não gostamos de doces tailandeses com um monte de aditivos obscuros (estamos falando de produtos de farinha), temos que fazer essas coisas sozinhos. Além disso, ainda não como farinha de trigo, e há mais do que suficiente arroz aqui. A receita é útil para quem simplesmente não gosta de doces tailandeses e para quem faz tortas semelhantes na Rússia. Os produtos serão ligeiramente diferentes, mas o sabor será semelhante..
O conteúdo do artigo
Receita de Muffin de Arroz
Para aqueles na Tailândia
Você precisará de:
- Farinha de arroz 8 colheres de sopa com uma lâmina
- 3 ovos
- Manteiga 100 gr
- Açúcar de cana 6 colheres de sopa
- Polpa de coco
- Leite de coco 100-200 gr
- Iogurte 100-200 gr
- Você pode adicionar refrigerante, mas eu gosto mais sem ele
Ingredientes do bolo de arroz
Como você pode ver, todos os ingredientes estão disponíveis para qualquer pessoa na Tailândia. Basta ir ao Tesco, e algo está até no 11 de setembro. Eu vou te dizer agora.
A farinha de arroz é vendida em dois sabores, Glutinius e comum, fizemos os dois. A única diferença é que o bolo com farinha de arroz glutinoso tem uma massa pegajosa, que lembra um cheesecake. Eu pessoalmente gosto de farinha comum.
Em vez de açúcar de cana, você pode tomar o habitual. E sua quantidade também depende de quão doce você precisa de um cupcake. Compramos iogurte sem enchimentos em potes pequenos (como na foto). Ele está em Tesco e em 7/11. Mas é melhor tomar iogurte não-doce de verdade (por exemplo, estilo grego), tem um gosto muito mais natural, mas não está em todo lugar e nem sempre, em nosso Tesco não é.
Para aqueles na Rússia
Em princípio, não haverá problemas em encontrar ingredientes, está tudo lá. A farinha de arroz é vendida em grandes supermercados e na Internet (por exemplo, no ornitorrinco). Em vez de iogurte, você pode adicionar com segurança 100-200 gramas de creme de leite, em vez de açúcar de cana comum. Não adicione leite de coco (creme de leite suficiente e azedo). Snag apenas com polpa de coco. Você precisará retirá-lo dos cocos do supermercado (mas é muito difícil lá) ou é mais fácil comprar imediatamente flocos de coco prontos. Mas é ainda melhor tomar um coco urbano ... É bastante saboroso e pode ser adicionado à culinária. Você pode combinar aparas Urbech +.
Bolinho de cozinha
Derreta a manteiga. Amasse com açúcar, adicione os ovos, iogurte, leite de coco, coco e farinha no final. Trazemos tudo isso para uma mistura homogênea com uma consistência de geléia de aproximadamente. Ou seja, líquido, mas com moderação. E, em seguida, preencha o fogão lento e defina o modo Bolo. Isso, de fato, é tudo. Escrevi mais do que tudo isso é feito na vida real. Apenas escolha a carne por um longo tempo :)
Nós escolhemos a carne dos cocos
Derreta a manteiga
Bolinho de arroz pronto
P.S. Rápido e barato, um dos doces de chá mais acessíveis da Tailândia. E o mais importante, a composição é menos clara, bem, para quem precisa.