Cozinha tradicional da Mongólia
A comida na Mongólia é caracterizada pelo fato de muitos pratos nacionais serem bastante gordurosos; portanto, quando sai de férias para a Mongólia, é aconselhável levar medicamentos que aliviam conseqüências desagradáveis após um banquete abundante e gratificante..
Comida na Mongólia
A dieta dos mongóis consiste em produtos lácteos, carne (carne de cabra, carne bovina, cordeiro, carne de cavalo, carne de camelo e marmota), peixe, legumes, frutas, pão. Os pratos locais costumam ser temperados com açafrão, noz-moscada, pimenta, louro, cebola e alho.
Os pratos tradicionais da Mongólia são cordeiro cozido com muita gordura, arroz ou macarrão. Vale ressaltar que no país é costume usar carne mal cozida para preservar as vitaminas deste produto..
O leite é um produto popular entre os mongóis, que eles não apenas bebem na forma pura, mas também o usam para outros fins. Por exemplo, eles usam o leite de égua para fazer koumiss e vodka, e ovelhas e vacas para produzir variedades e manteiga.
Na Mongólia, você deve tentar bolinhos de vapor (“buuz”); cordeiro frito por dentro com pedras quentes (“boodog”); tortas com recheio de carne - de carne de bovino ou de cavalo (“hashur”); espasmódico (“lutador”); pudim preto (“tsusanham”); macarrão com carne. Se você é fã de uma alimentação saudável, preste atenção aos laticínios e produtos lácteos - iogurtes sem açúcar, ayran, koumiss, queijo cottage (frescos e secos “aaruul”).
Onde comer na Mongólia? A seu serviço:
- restaurantes e cafés com cozinha nacional e europeia;
- restaurantes com comida chinesa barata e deliciosa;
- restaurantes de comida rápida (KFC).
Bebidas na Mongólia
Bebidas populares dos mongóis - chá com leite, koumiss, “archi” (vodka de leite de égua), “irag” (aguardente em casa). Cervejas locais que vale a pena experimentar “Sengur”, “Genghis”, “Borgio”, e das variedades de vodka - “Golden Genghis”, “Genghis Khan”, “Soyombo”.
Excursão gastronômica à Mongólia
Se você viajar de férias para a Mongólia, a pesca será organizada para você em locais ecologicamente limpos - você não apenas gostará de pescar, mas também experimentará pratos de esturjão, salmão e peixe branco, que se distinguem pelas qualidades de alto sabor (se você não quiser pescar, pode simplesmente apreciar a intocável natureza, pureza primitiva de lagos e rios). Além disso, você poderá se familiarizar com a vida dos nômades das estepes.
Férias na Mongólia irão deliciar-se com estepes sem fim, lagos cristalinos, excelentes oportunidades para passatempos ativos (passeios de caravana e motor, pesca, caça, arco e flecha, trekking), magníficos monumentos do budismo, hospitalidade incrível e cozinha generosa.
Fotos de pratos nacionais da Mongólia -
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