Cozinha tradicional do Chade
A comida no Chade é caracterizada pelo fato de que a culinária chadiana é multifacetada e é formada por várias deliciosas receitas culinárias..
Comida em Chade
A dieta dos habitantes do Chade consiste em cereais, legumes, legumes, peixe, carne (carne, cordeiro, frango).
Os moradores de N'Djamena e do sul do Chade gostam de saborear pratos de carne de porco, aos quais servem pão francês, saladas, arroz e molhos locais quentes.
Devido ao amor da população local pela carne, muitas cidades se oferecem para comprar carne frita, polvilhada com molho picante em numerosas barracas de rua e barracas.
Não menos popular no país é o peixe (enguia, carpa, poleiro do Nilo, tilápia) - aqui é ensopado, seco, defumado, salgado, mas na maioria das vezes é simplesmente grelhado sobre carvão, derramando-o com algum tipo de molho. E eles gostam de fritar peixe quiabo com legumes, assar em brasas e também fazer tempero ou molho “quiabo” (o peixe é pré-seco e picado).
No Chade, você deve tentar cordeiro frito; abobrinha recheada; sopa grossa de feijão; mingau de sorgo com carne, temperos, tomates, peixe seco, cebola; torrada de limão; pargo com pimenta; atum apimentado no Chade; tandoori de peru com gengibre e molho picante.
Onde comer no Chade? A seu serviço:
- cafés e restaurantes onde você pode saborear a culinária européia;
- cafés e restaurantes onde você pode pedir pratos da culinária francesa e africana;
- tendas de rua onde você pode comprar fast food.
Bebidas em Chade
As bebidas populares no Chade são café, hibisco, sucos, jus de fruite (refrigerante de frutas e suco de leite com cardamomo e gelo), cerveja, aguardente “arcos”.
Quando você visita o sul do Chade, pode saborear cerveja “Billie Billie” (milheto vermelho é usado para a sua preparação) e “Koshe” (é preparado com base em milho branco), e ao visitar Moundou - cerveja “Gala”, considerado o melhor do país.
No Chade, nas grandes cidades, você pode comprar bebidas alcoólicas importadas, mas são muito caras.
Tour gastronômico no Chade
Ao fazer uma excursão culinária no Chade, você aprenderá sobre as tradições culinárias locais e não deixe de experimentar as massas “bule” (é feito de diferentes cereais, bolas são formadas e mergulhadas em molho), rosquinhas fritas de farinha de trigo e milho, vários pratos de carne e peixe.
Depois de visitar o Chade, você conhecerá as peculiaridades da culinária local e apreciará o sabor original dos pratos nacionais..
Fotos de pratos nacionais do Chade -
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