Pratos personalizados ou como nós gafanhotos na Tailândia comemos
Depois de postar um vídeo sobre comer gafanhotos nas duas bochechas, eles me pediram para contar mais sobre o gosto deles. Portanto, um breve esboço sobre este tópico. Não pretendo ser original, mas tenho certeza de que nem todo mundo tentou e nem todo mundo sabe «Comida». Antes disso, eu já escrevi vários posts sobre comida, se alguém estiver interessado: Cafés tailandeses e comida de rua, supermercados tailandeses, mercados tailandeses.
Há uma opinião de que os tailandeses comem gafanhotos e outros animais rastejando e voando quase todos os dias, e esse é o prato tradicional deles. Estranho, mas tenho a conclusão exatamente oposta. Vi que os gafanhotos são vendidos apenas em lugares onde os turistas estão lotados, e parece que isso é para nós, não para eles. Também li que em algumas províncias havia fome ao mesmo tempo, e os insetos começaram a se reproduzir ali para suplementar a proteína. Pode ser que, uma vez antes, mas a julgar pelo preço, é mais barato comer um pedaço de carne do que com patas. Nos mercados, é claro, eles deveriam ser mais baratos, mas eu não os vi lá..
Então, qual é o gosto dessas criaturas? Tentei apenas pequenos gafanhotos e larvas (ou eram lagartas). E ele decidiu apenas alguns anos depois de vê-los pela primeira vez. Ainda assim, as pessoas perguntam, os grupos já começaram a circular pela Tailândia, é o mais interessante, mas essa lacuna permanece. Mas eu não conseguia dominar os grandes gafanhotos, enormes besouros, semelhantes a baratas e todos os tipos de escorpiões, terríveis demais. Portanto, o sabor é sempre quase o mesmo, independentemente do nome «produtos», e se assemelha às batatas fritas mais comuns, do mesmo salgado e crocante. Basta comer o primeiro gafanhoto, a barreira quebra, você deixa de ter medo e os quebra mais. Ou seja, se você triturar o inseto em pó, a fim de eliminar a aparência terrível e experimentá-lo, dificilmente será possível diferenciá-lo das lascas salgadas.
Grande e assustador
No inverno passado, nós apenas os fotografamos
E desta vez eu decidi experimentá-los
Andrey, demonstra como ele gosta de gafanhotos
Há uma verdade, no entanto, que também encontrei um pouco mais tarde. Se os gafanhotos não foram completamente secos (ou foram pulverizados demais com molho e ficaram molhados), eles ainda têm seu próprio gosto e, por isso, você começa a entender o que come. Mmm ... tão tão na minha opinião. Talvez porque eu originalmente não sou fã «vivo» Comida. Bem, o molho claramente não era o mesmo.
Os preços dos insetos flutuam. Gafanhotos e larvas - 20-50 baht por saco, escorpiões - 50-100 baht cada.
E um pequeno vídeo sobre como tudo isso é feito, nem um único músculo se encolheu na face dos participantes da ação :)
P.S. Quem mais tentou, compartilhe suas impressões?